In deze functie ben jij verantwoordelijk voor het uitbenen/kanten/vliezen/uitsnijden van varkenskarkassen door middel van messen en zagen. Dagelijks komen er ruim 5.000 karkassen binnen die weer verder handmatig en machinaal worden versneden voor de verdere productieproces. Je gebruikt verschillende soorten snijtechnieken om het vlees te ontdaan van botten, beenderen, vliezen en vet. Het is belangrijk dat je het vlees en botten zonder insnijdingen uitsnijdt zodat er zo weinig mogelijk vlees wordt verspild of beschadigd. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het in- en ompakken van vlees(producten), het controleren van de producten en het tijdig melden van afwijkingen of gebreken. De werkzaamheden vinden plaats aan de lopende band en binnen een gekoelde omgeving. Ben jij dé bikkel die zich in deze omgeving goed staande kan houden?!

Werken bij Best Star Meat, onderdeel van de Van Loon Group, betekent dat jij in een team terecht komt waar er een echte ‘niet moeilijk doen, als het makkelijk kan’ mentaliteit heerst. Best Star Meat is actief in het verwerken (uitbenen) van varkenskarkassen. Zij leveren uitsluitend varkensvlees uit eigen keten, met minimaal 1 ster Beter Leven Keurmerk, aan de Van Loon Group bedrijven waar de producten verder tot aantrekkelijke vleesproducten worden verwerkt. 

Er werken veel verschillende mensen waardoor jij je altijd thuis zal voelen. Je komt te werken bij een groot familiebedrijf wat bestaande is uit 6 verschillende labels met 8 locaties in Nederland en ± 2000 collega’s, en werk je altijd in kleinere teams. Hierdoor heerst er een fijne sfeer op de werkvloer. Parkeergelegenheid is voldoende aanwezig. Duurzaam ondernemen, de klant centraal zetten en de kracht van een familiebedrijf: dat zijn voor hen belangrijke waarden!